Biscuits moelleux mayonnaise
par Marianne Bernard

Techniques de diététique
Les recettes de biscuits allégées, à base de purées de fruits, ne donnent jamais un aussi bon résultat que les bons biscuits moelleux qu'on obtient avec le beurre et les autres types de matières grasses typiques. La solution, pour des biscuits qui assouviront vos désirs de desserts décadents tout en étant beaucoup plus santé, troquez le beurre pour la mayonnaise moins grasse. La mayonnaise peut aussi être maison avec l'huile de votre choix (avocat/olive)

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