L'edamame à toutes les sauces!
par Marilyn Leduc

Université de Montréal
Doctorat en nutrition
Encore méconnue, l'edamame, ou fève de soya, est un aliment nutritif, versatile, économique et rapide à préparer (et surtout délicieux). Facile à ajouter dans les préparations de soupes, sautés, salades et même dans une trempette, cette légumineuse d'origine japonaise est riche en protéines complètes, donc parfaite pour réduire la consommation de viande. Elle contient également une bonne dose d'isoflavones apportant des effets bénéfiques pour la santé. Go! On met des edamames partout!

Présenté par :


Une initiative de :

  • Edikom

Présenté par :

Partenaires médias :

  • Le Must
  • Actualite Alimentaire
  • Foodinfo.tv