Graines de chia partout!
par Jeanne Laverdière

Université de Montréal
Pharmacie
J'adore ajouter des graines de chia à mes plats! Entières ou moulues, j'en incorpore dans mon yogourt, mes muffins, mes smoothies, mes vinaigrettes... Je les utilise même pour faire du poisson en croute! Elles enrichissent mes recettes en protéines et en oméga-3 en plus d'apporter un élément de texture vraiment intéressant. Elles me dépannent aussi très souvent lorsque je n'ai plus d'oeuf: 1 c.a.s. de graines de chia moulues avec 3 c.a.s. = 1 oeuf... Bon à savoir ;)

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