Muffins cachottiers
par Cora-Lee Leblanc

Université de Moncton
Nutrition
Mon truc lorsque je cuisine des muffins cachottiers est de remplacer l'huile dans la recette par de la compote de pomme ce qui réduit la teneur en gras des muffins sans changer le goût ou la texture et remplacer le sucre par du sirop d'érable (une tasse de sirop remplace une tasse de sucre si on enlève 60 mL de liquide à la recette). Voici mon petit truc pour manger mieux sans se priver ! :)

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