Colorer votre assiette!
par Emmaëlle Guindon-Amyot

Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec
Pâtisserie professionnelle
Colorer son assiette est une façon d'assurer la diversité dans son alimentation, de prioriser des aliments sains et de consommer le plus de produits possibles des différents groupes du guide alimentaire canadien. Mon conseil est donc le suivant: lors de la préparation d'un repas, assurez-vous d'avoir un minimum de 4 couleurs différentes dans votre assiette. Ainsi, vous allez être sûrs de manger santé en tout temps!

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