Food Facts

Découvrez les lauréats des Prix DUX Mieux Manger

Le 26 janvier, les Grands Prix DUX, désormais connus le nom de Prix DUX Mieux Manger, ont récompensé les entreprises qui se sont démarquées au cours de l’année 2020 en améliorant leur offre alimentaire selon leur domaine d’activités.

À l’image de cette industrie qui ne s’est pas laissé découragée par la pandémie, la grande célébration annuelle de l’agroalimentaire, les Prix DUX Mieux Manger n’ont pas fait relâche cette année. Ils se sont adaptés à la nouvelle réalité en diffusant en ligne du contenu à l’image des tendances alimentaires d’aujourd’hui.

Guidé par la célèbre animatrice Isabelle Racicot, cette remise de prix aura permis de connaître plus d’une trentaine de lauréats dans l’une ou l’autre des catégories Produits, Initiatives en accessibilité de l’offre alimentaire, Initiatives en communication et éducation ainsi que dans différentes catégories spéciales.

Être présent

Lyne Gosselin, présidente et co-fondatrice d’EDIKOM et de DUX, appuie ces dires et reconnait le travail qui est fait pour améliorer l’offre dans une année où l’industrie alimentaire s’est particulièrement distinguée. « Depuis mars, tous les secteurs de l’alimentation se sont distingués en étant présents depuis le premier jour. »

« Par ailleurs, je suis impressionnée par la centaine de candidatures que nous avons reçues cette année. C’est le même nombre que l’an dernier. Cela témoigne qu’au Québec, la pandémie n’a pas arrêté les initiatives des transformateurs alimentaires. Nous retrouvons cette année 39 finalistes dans la catégorie Produits comparativement à 37 en 2020. Chapeau à tous ceux et celles qui ont osé prendre des risques dans ce contexte plein d’incertitudes. »

« Cela confirme à nouveau que DUX a plus que jamais la solidité et la crédibilité nécessaires pour créer le pont entre l’industrie agroalimentaire et le consommateur. Plus que jamais, DUX Mieux Manger offre un baromètre du mouvement agroalimentaire qui se met en place et peut ainsi confirmer 10 grandes tendances à surveiller. »

Les 10 tendances émergentes

Première tendance : La chasse au sucre, au sodium et au gras trans continue.

Deuxième tendance : Le clean label toujours présent, mais il est plus naturel et plus local.

Troisième tendance : Les nouvelles offres ont « la fibre » végétale.

Quatrième tendance : Les alternatives de protéines végétales se multiplient avec de belles découvertes du terroir.

Cinquième tendance : On boucle la boucle avec l’économie circulaire (en raison d’une conscientisation grandissante du consommateur pour le gaspillage alimentaire).

Sixième tendance : Des aliments bons, sains et équilibrés pour les bébés.

Septième tendance : Le retour en force du vrai déjeuner à la maison.

Huitième tendance : La mode des « mocktails » n’est pas prête de disparaître.

Neuvième tendance : Faire mieux avec moins d’emballage. Faire simple pour plus d’impact.

Dixième tendance : Des produits sains qui goûtent bon. *

À la lueur de ces tendances, Madame Gosselin annonce que l’année 2021 rappelle que le succès de ses tendances et l’amélioration de l’offre va toujours de pair avec les besoins et la réalité du consommateur. « Et c’est ensemble on crée le mouvement pour un vrai changement.

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GAGNANTS DUX MIEUX MANGER

PRODUITS

GARDE-MANGER / PRODUITS D’ÉPICERIE – Très petites entreprises

Infusion de thé du Labrador de Pilki

GARDE-MANGER / PRODUITS D’ÉPICERIE – Petites entreprises

Graines de caméline torréfiées Signé caméline de Olimega

GARDE-MANGER / PRODUITS D’ÉPICERIE – Moyennes et Grandes entreprises

Canneberges séchées tranchées, sans sucre ajouté de Fruit d’Or inc – Marque Patience Fruit & Co

BOULANGERIE –Très petites entreprises

Biscuits revalorisés de Still Good

BOULANGERIE – Moyennes et Grandes entreprises

Baguette grains germés biologique de Première Moisson

COUP DE CŒUR DU JURY

Filets de sardines désossés de Clover Leaf

PLATS / MENUS

Le Marché Express de Aramark Canada

CONGÉLATEUR –Très petites entreprises

Gaufres aux légumes de Les Snorôs

CONGÉLATEUR – Petites entreprises

Produits transformés 100% agneau de La Bêlerie

CONGÉLATEUR –Grandes entreprises

Effiloché de Saumon fumé de Fumoir Grizzly

FRIGO / BOISSON –Très petites et Petites entreprises

Jooni! jus de fruit bio à base de Baobab fusionné avec des petits fruits du terroirs de NAaWelli Inc. (ex aequo)

Infusion Énergisante de Yerba Maté de Mate Libre (ex aequo)

FRIGO / BOISSON –Moyennes et Grandes entreprises

Boisson à l’avoine non sucrée Silk Oat Yeah de Silk de Danone Canada

MENTION SPÉCIALE

GURU Matcha Boisson Energie Biologique de GURU ORGANIC ENERGY CORP.

COUP DE CŒUR DU JURY

Les Breuvages ATYPIQUE – Cocktails sans alcool de Fixit kombucha

FRIGO / PROTÉINES –Petites et Moyennes entreprises

Gamme pâtés véganes biologique de GUSTA Foods

FRIGO / PRÊT-À-MANGER – Très petites entreprises

Hummus Desserts de Aliments Racine

FRIGO / PRÊT-À-MANGER – Moyennes et Grandes entreprises

Gamme de produits alimentaires certifiés biologique Personnelle de Bébé de Metro

FRIGO / PRODUIT LAITIER – Très petites et Petites entreprises

Yogourt grec au lait de brebis de Flavora

FRIGO / PRODUIT LAITIER – Moyennes et Grandes entreprises

Délice végétal à l’avoine de Maison Riviera – Laiterie Chalifoux

EN ÉBULLITION – Très Petites entreprises

Vivanda Boréal de Aliment Boréal

EN ÉBULLITION – Moyennes et Grandes entreprises

Mini Boîtes de Bonduelle

INITIATIVES EN ACCESSIBILITÉ DE L’OFFRE ALIMENTAIRE

Projet de saine alimentation en entreprise et en institution

Nutritionnistes – Service en ligne de Provigo

Vente de produits non transformés (fruits et légumes, œufs, viande, etc.) avec service de commande en ligne, ou de livraison, ou à emporter

La plateforme de la ferme à l’assiette Arrivage de Arrivage

Service de boîtes repas ou plats : commande en ligne et livraison

Kit prêt-à-cuisiner de Cook It

INITIATIVES EN COMMUNICATION ET ÉDUCATION

LIVRES – Petites entreprises ou OBNL

À la plaque de Ricardo de Les Éditions La Presse

LIVRES – Moyennes et Grandes entreprises

Presque végé de Geneviève O’Gleman de O’Gleman Média

MENTION SPÉCIALE

Geneviève O’Gleman pour la quantité phénoménale de contenu pertinent et de qualité réalisé dans la dernière année, avec la création de 5 livres de recettes et l’émission de télévision

ÉMISSIONS DE TÉLÉVISION OU DE RADIO

Moi j’mange de PR3 Média

COUP DE CŒUR DU JURY

Projet Essence de RSEQ (Réseau du sport étudiant du Québec)

PRÉCURSEUR ÉTABLI

Patience Fruit & Co – Fruit d’Or pour son leadership

La Maison Riviera pour son offre avant-gardiste

PRÉCURSEUR EN ÉBULLITION

Globe Protein pour son usage de la farine de grillons

PRIX GOÛT

Graines de caméline torréfiées Signé caméline de Olimega

Canneberges séchées tranchées, sans sucre ajouté deFruit d’Or inc – Marque Patience Fruit & Co