Pochette collation dispo

Pochette collation dispo

PAR SABRINA PAQUETTE

Mon truc: toujours avoir une collation à portée de main pour éviter les excès et les mauvais choix quand on a faim! Ma collation de prédilection pour toute la famille: une compote composée de : pomme, poire, épinard, chia et quinoa! On cuit les fruits, on ajoute les épinards et le quinoa. On ajoute le chia, et hop au mélangeur. On portionne individuellement dans des pochettes réutilisables et on congèle! 5 minutes dans de l’eau bouillante et notre collation est prête. Facile, santé et nutritif !

CarolinePochette collation dispo

Congeler le mélange à muffins

Congeler le mélange à muffins

PAR MYRIANE LACASSE

Quadrupler les recettes de muffins et congeler le mélange (sans bicarbonate de soude et poudre à pâte). Vous aurez ainsi toujours de bons muffins frais rapidement. Il ne restera qu’à dégeler la pâte et ajouter la poudre à pâte et bicarbonate de soude. Aussi toujours ajouter graines de lin moulues et graine de chia – ça ne change pas le goût et ajoute des nutriments !

CarolineCongeler le mélange à muffins

Smoothie fruits mous et chia

Smoothie fruits mous et chia

Les cœurs d’ananas, les pommes à moitié entamées, les bleuets mous, peu importe! On met tout ça au congélateur pour les smoothies. Au moment de la préparation, j’ajoute toujours des graines de chia, du lait de vache ou de soya et du yogourt grec. Comme j’en ai habituellement pour une armée, je fais des popsicles avec les surplus. Ça fait des desserts santé et un bébé heureux! | Par Anne-Marie Savoie pour MON TRUC DUX

CarolineSmoothie fruits mous et chia

Smoothie de Hulk

Smoothie de Hulk

PAR STÉPHANIE PILON

Quand tu as 3 ans tout doit avoir un lien avec les super héros! En super maman que je suis, je fabrique LE déjeuner de champion: Mangue,épinards,boisson d’amande,beurre d’amandes et sirop d’érable et HOP tu obtiens un Super Smoothie de Hulk! Il en redemande !

CarolineSmoothie de Hulk

Du léger croquant

Du léger croquant

PAR MYRIAM CARON

Quand je veux ajouter du croquant à mes salades, mes Poké bowl ou autres endroits où on veut du croquant j’ajoute du pop Corn assaisonné d’épices toujours différentes!! Les enfants capotent et c’est moins calorique que de la chapelure ou des croûtons !

CarolineDu léger croquant

POPCORN ÉPICÉ

POPCORN ÉPICÉ

PAR MARC-ANTOINE CHAGNON

Pour les fringales de fin de soirée, je prépare un gros bol de popcorn avec une machine à air chaud, que des grains nature. Pas de popcorn en sac. Puis pour le goût j’ajoute du Dukkah: un mélange de noix broyées et d’épices. Hyper savoureux! Les enfants aussi en rafolent! On peut aussi en servir en apéro quand on reçoit durant les fêtes!

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Levure alimentaire partout !

Levure alimentaire partout !

PAR VALÉRIE GAGNON

J’adoooore la levure alimentaire ! Je l’aime pour son goût fromagé, mais aussi parce qu’elle contient tout plein de vitamine B12 !! C’est bien simple, j’en mets partout ! Sur mes chips de kale (huile d’olive, sel de mer et poudre d’ail, au four 300F pour 10-12 minutes), sur mon popcorn, sur mes salades, sur mes pâtes pour remplacer le parmesan et dans ma vinaigrette pour mes bols du dragon ! Santé !

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Bouillon de compost

Bouillon de compost

PAR LAURA GLENN

Recette écologique et économique! Rassemblez toutes vos trognons, épluchures et bouts de légumes dans un sac et conservez au congélateur. Déposer vos retailles dans une grande marmite, couvrir d’eau, saler et ajouter les herbes séchées que vous avez sous la main: thym, Laurier, grains de poivre noir, etc. Porter le tout à ébullition puis laissez mijoter doucement une heure.Tiédir et filtrer. Utiliser le bouillon dans des soupes et potages réconfortants pour l’hiver !
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