La Grande Conversation DUX approche!

Le monde de l’alimentation est semé d’avis contradictoires et d’incompréhension mutuelle entre l’industrie et le consommateur. Perdus? L’heure est venue d’y voir plus clair. | Par Mathilde Condrain-Morel

À l’ère où tout le monde peut se prononcer sur absolument tout grâce aux médias sociaux, il devient difficile de cerner les sources fiables sur un sujet aussi vaste que celui de l’alimentation. Santé, modes de vie et aspirations viennent s’entrechoquer pour nous laisser, la plupart du temps, perdus face aux choix concrets qu’il faudrait faire pour aller dans la bonne direction.

L’alimentation, au cœur de nos préoccupations

L’alimentation occupe plus que jamais une place importante dans notre quotidien, mais également pour notre futur. Nos choix alimentaires ont un impact sur notre santé et sur celle de notre planète. Au casse-tête de l’épicerie, s’ajoute aussi notre rythme de vie effréné, où le travail et les obligations familiales et personnelles s’enchaînent.

Sensible aux préoccupations quotidiennes des québécois sur leur alimentation, que ce soit les aliments ultratransformés, les résidus de pesticides, le suremballage, les fraudes alimentaires, le prix des aliments, ou le gaspillage alimentaire, l’équipe de DUX a mis sur pied la Grande Conversation.

 

Prendre le temps de se parler

La Grande Conversation DUX, comme son nom l’indique, offre l’occasion de discuter de ces grands enjeux en compagnie d’experts du milieu. L’événement d’une journée sera une sorte d’immense table ronde. La grande particularité  toutefois, c’est que les consommateurs siégeront eux aussi à la table et auront voix au chapitre. Vous pouvez également venir assister à cette table ronde en temps que spectateur et apprendre de ces échanges qui seront forts enrichissants. Une occasion unique d’échanger avec les producteurs, les transformateurs, les nutritionnistes et les chefs qui travaillent chaque jour à constituer votre assiette.

Pour rallier les contraintes de l’industrie aux attentes du consommateur, rien de mieux qu’une grande table ronde où chacun peut poser ses questions et mieux comprendre la réalité de l’autre. Un échange riche et constructif pour avancer main dans la main, plutôt que de dépenser son énergie à s’opposer aux points de vue divergents. Vous partirez de l’événement avec une meilleure compréhension de l’industrie et des informations justes et claires pour améliorer votre alimentation au quotidien. D’un autre côté, l’industrie aura eu l’occasion d’entendre vos préoccupation et pourra alors s’atteler à développer de nouveaux produits répondant encore davantage à vos attentes.

 

Beaucoup plus qu’une discussion

Évidemment, l’idée n’est pas de discuter pendant huit heures de temps. Dégustations, ateliers et conférences sont aussi au menu! La programmation complète ainsi que la liste des invités spéciaux seront dévoilées sous peu, mais attendez-vous à y rencontrer ceux qui s’affairent à changer le monde de l’alimentation, un plat à la fois!

CarolineLa Grande Conversation DUX approche!

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