Quels aliments sont bons pour moi ?

Une tranche importante des consommateurs d’aujourd’hui est davantage préoccupée par sa santé et cela se reflète dans la demande pour des aliments « bons pour la santé », à forte valeur nutritionnelle ou qui procurent des bénéfices pour la santé et permettent la prévention de certains désordres et maladies. | Par Judith Lavoie, Sophie Myrand et Paul Paquin

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