Gagnants Grands Prix DUX 2019
Choix du public
Catégorie Produits
Les Aliments Faita-Forgione, Les sauces Stefano Faita :
Gamme de huit sauces variées pour pâtes et pizza faites entièrement d’ingrédients naturels et de qualité. De plus, les sauces ne contiennent aucun ajout de sucre ou d’agent de conservation. Il s’agit d’un beau produit qui permet d’avoir un impact positif sur les consommateurs.
Catégorie Communications
La cuisine de Jean-Philippe, par Éditions Cardinal :
Cent recettes délicieuses, réconfortantes et faciles à réaliser ! Le livre présente brièvement certains aliments essentiels au garde-manger végan ainsi qu’une liste d’équipements de base proposée par le chef. Cet ouvrage, simple et gourmand, n’est pas moralisateur et offre des outils simples de façon appétissante et avec un esthétisme attirant.
Catégorie Projets
Cuisine ton avenir, formation socioprofessionnelle, par La Tablée des Chefs :
Programme de formation culinaire intensif basé sur l’acquisition de connaissances et le développement d’habiletés dans une perspective d’insertion sociale. Le jury considère qu’il s’agit d’un projet bien pensé et qui représente une belle occasion de réduire les inégalités sociales. Il souligne également la qualité de ce projet bien bâti qui encadre les jeunes et touche à l’éducation en instillant l’autonomie alimentaire. Les personnes suivant le programme acquièrent des compétences qui leur permettent d’être sensibilisées à l’alimentation, ce qui a un impact réel sur l’amélioration de leur condition.
