Salade César à l’Hummus

Préparation : 5 ou 15 min  | Portions : 4-6

INGRÉDIENTS

– 1 laitue iceberg
– Croûton
– Câpre

Version longue

VINAIGRETTE | MAISON

– 125 ml (1/2 t.) d’hummus
– 45 ml (3c. à s.) d’huile
– 2 gousses d’ail émincées
– 15 ml (1c. à s.) de câpre,émincées
– 45 ml (3c. à s.) de jus de citron
– 30 ml (2c. à s.) de levure nutritionnelle
– 2,5 ml (1/2 c. à café) de moutarde de dijon

Version courte

VINAIGRETTE CÉSAR | COMMERCE

– Pour sauver du temps, optez pour une vinaigrette du commerce.
 
Notes : Lorsqu’on opte pour un produit du commerce, il est important de consulter le tableau des valeurs nutritives et de porter une attention à la composition des aliments en vérifiant la liste d’ingrédients.

Étapes

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot Masson ou un bol et mélanger. Goûter pour ajuster les assaisonnements.

Dans un saladier, mélanger la laitue, la vinaigrette et les croûtons. Parsemer de câpres et poivrer, au goût.

 

CarolineSalade César à l’Hummus

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