Comment faire son hummus maison

Préparer régulièrement de l’hummus maison pour avec une trempette santé sous la main encore pour la transformer en sauce pour pâtes, les options sont immenses.


INGRÉDIENTS

1 boîtes de pois chiches de 540 ml (19 oz) égouttés, et bien rincés
75 ml (5 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
2 citrons, jus seulement
2 gousses d’ail hachées
60ml (4 c. à soupe) d’eau bouillante (pour ajuster la texture au besoin)
Sel

Garniture

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive vierge
30 grammes de noix de pain grillé

Pointes de pitas grillés



PRÉPARATION

Déposer dans le bol du du robot culinaire les pois chiches, le tahini, l’ail, l’eau et le sel.
Presser le citron directement sur les ingrédients.
Mélanger jusqu’a consistance homogène
Garnir d’huile et de noix de pins si désiré.

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