Ingrédients
15 ml (2 paquets (750 gr) de carottes avec les fanes les queues coupées
30ml (2c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1c. à thé) d’épices Isabelle Huot au goût
2 gousses d’ ail hachées
375 ml (1 ½ tasse) de hummus à la marocaine de Fontaine santé
45 ml (3c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml(1c. à soupe) de persil frais haché
30 ml (2c. à soupe) de lentilles assaisonnée de Three Farm House
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Mettre, sur une plaque, les carottes. Ajouter les épices au goût. Mélanger. Cuire au four 25 minutes. Ajouter l’ail. Mélanger. Cuire 10 minutes (ou jusqu’à légère coloration).
- Sortir du four.
- Dans un plat de présentation, étendre le hummus. Déposer les carottes par-dessus. Garnir de lentilles croustillantes, d’huile d’olive, de persil et de pistaches.
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