Shakshukamel

Nombre de portions: 4 à 6 | Temps de préparation: 15 minutes


INGRÉDIENTS

1 paquet/450g délicieuses saucisses Olymel sans nitrite
2 oignons jaune moyens coupés en gros cubes
1 poivron rouge coupé en grosses rondelles
4 gousses d’ail haché
1 botte de coriandre haché grossièrement
100ml d’eau
100g pâte de tomate
4 c.s. chili en poudre
50ml huile d’olive
4 oeufs moyens



PRÉPARATION

À feu moyen/fort,  faire rissoler les saucisses dans l’huile d’olive environ 1 minute, puis rajouter les oignons, le poivron, l’ail ainsi que la coriandre. Ajouter l’eau, la pâte de tomate et le chili en poudre, brasser. Casser les oeufs sur le dessus tout en gardant le jaune des oeufs intact. Mettre au four à broil 1 minute 30secs environ, le temps que l’oeuf cuise. Et hop!

Astuce

Le top du best est vraiment de faire cette recette dans une poelônne en fonte et tout partager. C’est convivial, comfort, vraaaaiment rapide et c’est bon! Aussi, avant même de débuter quoi que ce soit…  partez votre four à 400F, le temps de tout couper puis rissoler les aliments, montez le tout à broil puis enfourner, pour un résultat encore plus rapide.

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