Ingrédients

1 petit paquet de panais
1 pot de sauce à la viande de Stéfano
100 g (1/2 t.) de fromage de votre choix
200 ml (4/5 t.) d’eau
10 g persil plat
10 ml (2 c. à t.) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à t.) de jus de citron
Sel au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 450 °F.
2. À l’aide d’un économe, faire de longues et belles bandes de panais. Les mettre avec l’eau, le persil, l’huile d’olive, le jus de citron ainsi que le sel dans une casserole à feu moyen. Cuire jusqu’à al dente.
3. Déposer dans de petits ramequins, garnir généreusement de sauce bolognaise de Stéfano, puis de fromage. Envoyer le tout au four jusqu’à belle coloration… déguster!

Servir

Dans un ramequin, l’effet est toujours fun pour une belle présentation ou dans une mini, mini poêlonne de fonte. Le ton sur ton avec le fromage et les fausses pâtes est cool à l’œil. L’ajout de baguettes, pour manger le tout, fonctionne même avec les tout petits.