Tarte jambon, zucchini et tomates !

Nombre de portions: 4 | Temps de préparation: 15 minutes


INGRÉDIENTS

8 feuilles de pâte filo
15 ml d’huile d’olives
200 g jambon duBreton
2 zucchini tranché
200 g de tomates cerises coupé en deux
8 oeufs légérement battus
1/3 t (80ml) lait
200g fromage de chèvre (curd ou soft)
Cresson

Note

Nous avons choisi de faire la recette avec le jambon duBreton puisqu’il contient une teneur élevée en protéines de viande (20 %) et il est entièrement sans nitrites, sans antibiotiques, sans OGM, sans gluten, sans phosphate et sans agent de conservation. La texture et le goût des viandes du Breton ont gagné le cœur du jury des Grands Prix DUX ! Découvrir le produit ici 



PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200C (400F). Sur une feuille, étendre une feuille, badigeonner d’huile, étendre une deuxième feuille, badigeonner. Répéter l’opération avec les feuilles restantes.

Graisser un plat de cuisson de 28 cm x 20 cm et le tapisser de la pâte feuilletée. Garnir de jambon, courgette et tomate. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait. Verser le mélange et y déposer à l’aide d’une cuillère le fromage de chèvre. Cuire au four de 20-25 minutes ou jusqu’à ce que ce soient dorés et bien cuits. Garnir de cresson et servir.

Pour vous aider à faire cette recette

 

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