Tofu mariné
par Patrick Pomerleau

Image 5759

Truc pour ceux qui cuisinent du tofu sur le BBQ. Utilisez du tofu ferme ou mieux encore, extra-ferme. Pressez toujours le tofu pour en retirer le maximum d’eau, ce qui va permettre au tofu de griller mieux. Si vous voulez, congelez puis décongelez partiellement votre tofu, ainsi il absorbera mieux la marinade.