Truite grillée
par Jeanguy Lévesque

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J’aime bien manger une bonne truite sur le BBQ. C’est facile : vider la truite, laver avec un peu d’eau et du vinaigre, badigeonner avec une sauce aigre-douce, la remplir avec un mélange d’oignons et d’échalotes, faire cuire à feu doux 3 à 4 minutes de chaque coté. Savoureux!