Shakshuka

Notre one pot – Shakshuka est convivial, rapide, et c’est surtout bon pour un repas à partager !
Nombre de portions: 4 à 6 | Temps de préparation: 15 minutes


INGRÉDIENTS

1 paquet/450 g délicieuses saucisses Olymel sans nitrite
2 oignons jaune moyens coupés en gros cubes
1 poivron rouge coupé en grosses rondelles
4 gousses d’ail haché
1 botte de coriandre hachée grossièrement
100 ml d’eau
156 ml de pâte de tomate, l’équivalent de la petite canne
4 c. à s. chili en poudre
50 ml huile d’olive
4 œufs moyens

ShakshukaNote

Nous avons choisi d’utiliser les saucisses fumées Olymel sans nitrite puisqu’il utilise ici de nouveaux ingrédients permettant d’éliminer les nitrites, en plus d’offrir une liste d’ingrédients simples et rassurants, proposant aux consommateurs un produit unique. Le jury des Grands Prix DUX souligne ce choix honorable et aime que la liste des ingrédients soit si simple. Découvrir le produit ici 

 



PRÉPARATION

Préchauffer le four à 400 °F

À feu moyen/fort, faire rissoler les saucisses dans l’huile d’olive environ 1 minute, puis rajouter les oignons, le poivron, l’ail ainsi que la coriandre.

Ajouter l’eau, la pâte de tomate et le chili en poudre, brasser. Casser les œufs sur le dessus tout en gardant le jaune des œufs intact. Mettre au four à « broil » 1 minute 30 secs environ, le temps que l’œuf cuise. Et hop, c’est prêt !

Astuce de Lyne

Le top est vraiment de faire cette recette dans une poêlonne en fonte et tout partager. C’est convivial, vraiment rapide, et c’est surtout bon!

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