Hummus aux champignons

Ce hummus rapide est savoureux et prêt en quelques minutes. À servir avec des craquelins ou des crudités.
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Rendement : + ou – 3 tasses


INGRÉDIENTS

375 ml (1 ½  tasse) d’hummus nature de Fontaine Santé ou découvrez notre recette maison ici 
60 ml (1/4 tasse) de purée de champignons Épurée
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 barquette de champignons tranchée
6-8 champignons shiitakés coupés en deux
45 ml (3 c. à soupe) d’échalote verte ciselée
30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachés



PRÉPARATION

Dans un bol mélanger ensemble le hummus et la purée.

Dans une poêle, chauffer le beurre. Cuire et dorer les champignons de 5 à 7 minutes.

Assaisonner de sel et poivre. Ajouter les échalotes. Cuire 1 minute.

Mettre le hummus dans un beau bol de présentation. Garnir de champignons au beurre et ajouter les noix de Grenoble.

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