Ce hummus rapide est savoureux et prêt en quelques minutes. À servir avec des craquelins ou des crudités.
Ingrédients
375 ml (1 ½ tasse) d’hummus nature de Fontaine Santé ou découvrez notre recette maison ici
1 patate douce coupée en deux
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
Sel, poivre au goût
Préparation
- Mélanger l’huile d’olive et le sirop d’érable. Badigeonner les 2 morceaux de patate sucrée et déposée sur une plaque à biscuit munis de papier parchemin coté badigeonner sur le papier.
- Cuire dans un four à 350°F 40-45 minutes. Retirer du four. Laisser tempérer. Retirer la peau.
- Écraser à la fourchette et mettre en purée. Assaisonner.
- Mettre dans un bol et ajouter le hummus. Mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Servir, accompagné de croûtons.
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